Фамилия Залецька звучит по-польски или по-украински, и её разбор стоит начать именно с суффикса. Форма на -цька (-цкая) — это типичное окончание женского рода для фамилий с основой на -ц-. Мужской вариант, соответственно, Залецький (Zalecki). Такая модель распространена в Польше и на западе Украины, где суффикс -ський/-цький указывает на происхождение из определённого места.

Корень фамилии — залесь-, то есть «за лесом». В славянской топонимике это один из самых частых способов назвать поселение: Залесье, Залесь, Залес. Предок носителя фамилии, скорее всего, получил прозвище по месту жительства — «тот, кто живёт за лесом», или же происходил из деревни с таким названием. В Польше и в Беларуси десятки сёл с именем Залесе, Залессе, так что географическая привязка широкая.

Интересно, что в украинской традиции фамилии на -цький часто проходили через полонизацию: исконно русское Залесский под польским влиянием превращалось в Залеський, а затем, при адаптации, в Залецький. В русском языке эта фамилия встречается редко и почти всегда как украинский или польский вариант. Если носительница живёт в России, её фамилия, скорее всего, сохранила исходное написание через «е» (Залецкая), а форма «Залецька» — это уже прямой перенос с украинского или польского.

Сословной принадлежности по фамилии не угадать: Залеськими могли быть и крестьяне, и шляхта. В Речи Посполитой существовали шляхетские роды Залеских (герба Прус, Роля и других), но большинство носителей — потомки крестьян, получивших фамилию по месту жительства при унификации в XIX веке. Споров о корне фамилии нет: «за лесом» — прозрачная и однозначная этимология.