Фамилия Залюшев — редкая и с неочевидной на первый взгляд основой. Если отбросить типичный русский фамильный суффикс -ев, остаётся корень «Залюш-». Здесь и кроется главная загадка: что это — искажённое имя, географическое название или прозвище?

Самое вероятное объяснение: в основе фамилии лежит прозвище или вариант имени Залюш. Это уменьшительная форма от древнерусского имени Захар (от ивр. «вспомнил Господь») или, реже, от Зиновий. В народной речи такие сокращения были обычны: Захар превращался в Зарю, а затем и в Залюша. Суффикс -уш- (как в Петруша, Ванюша) придавал имени ласкательный оттенок. Таким образом, Залюшев — буквально «сын Залюша», то есть потомок человека, которого в быту звали Залюшем.

Менее распространённая, но возможная версия — связь с диалектным словом «залюшить», означавшим «заласкать, зацеловать до изнеможения» в некоторых южнорусских говорах. В таком случае прозвище Залюш могли дать чрезмерно нежному, ласковому человеку. Однако эта гипотеза слабее: глагол редок, и фамилия с таким значением была бы уникальным исключением, а не типовой моделью.

Географически фамилия тяготеет к западным и центральным областям России — встречается в старых переписях Смоленской, Калужской и Тверской губерний. Это косвенно подтверждает версию с именем Захар: в этих краях форма «Залюш» фиксировалась в документах XVIII века. Дворянских родов с такой фамилией не известно — скорее всего, Залюшевы были крестьянами или мещанами, получившими фамилию по имени отца при переписях.

В написании фамилии устойчива буква «ю» после «л»: Залюшев, а не Залушев. Это важно, так как указывает на мягкое произношение в исходном прозвище. Родственные фамилии — Залюшный, Залюшкин — встречаются ещё реже и, вероятно, восходят к тому же корню.