Фамилия Замлелов образована от прозвища Замлелый, а то, в свою очередь, от глагола «замлевать». Этот глагол — не про одно значение, а сразу про несколько состояний, внешне непохожих. Можно «замлеть» от слабости или болезни, потерять силы и чувствительность. А можно — от сильного переживания, восторга или любовной тоски, когда человек буквально замирает, «млеет». Поэтому прозвище Замлелый могло закрепиться за двумя совершенно разными типами людей: либо за болезненным, вялым человеком, либо, наоборот, за очень впечатлительным, романтичным.

Словообразовательная модель здесь прозрачная и типичная для русских фамилий: суффикс -ов присоединился к основе прозвища на -ый (Замлелый). Обычно такие фамилии указывали на принадлежность: «чей сын?» — «Замлелов», то есть потомок Замлелого. Важно, что в основе лежит не имя, а именно прозвище по внутреннему качеству или физическому состоянию, что встречается реже, чем фамилии от профессий или крестильных имён.

В говорах слово «замлелый» могло иметь и узкий, бытовой оттенок — например, о земле, которая «замлела» после дождя, стала вязкой, тяжёлой для ходьбы. Но вряд ли прозвище образовано напрямую от этого: глагол «млеть» (и его производные) в переносном смысле был гораздо распространённее в народной речи, чем земледельческая терминология. Поэтому версия с «онемением» или «слабостью» надёжнее.

Фамилия редкая, в списках массовых русских фамилий не встречается. Встретить её можно скорее в центральных областях России, где диалектный глагол «замлевать» был в ходу. Известных носителей с этой фамилией, попавших в энциклопедии или крупные справочники, нет — это типичная «тихая» фамилия, которая сохранилась в одной-двух ветвях рода и не получила широкого распространения.