Фамилия Запердищев — редкий случай, когда основа прозвища настолько прозрачна, что почти не оставляет пространства для спекуляций. В отличие от множества фамилий, где корень затемнён или утрачен, здесь исходное слово «запердеть» (прост., «громко выпустить газы») сохранило и звучание, и значение. Это не «потёмкинская» фамилия от календарного имени, а типичное прозвище, данное по физиологической особенности или неловкой ситуации, закрепившейся за человеком.

Словообразовательная модель проста: основа «заперд» (от глагола с приставкой за-), суффикс -ищ- (увеличительный или пренебрежительный, как в «бородища» или «дурачище») и стандартный патронимический суффикс -ев. То есть Запердищев буквально означает «сын того, кого прозвали Запердищем». Форма с -ищ- усиливает экспрессию: прозвище было не нейтральным, а насмешливым или грубоватым. В ономастике такие фамилии относят к «бытовым» — они возникали в крестьянской и посадской среде, где меткое слово часто заменяло официальное имя.

По географии фамилия тяготеет к центральным и южнорусским областям. В дореволюционных переписях и метрических книгах Запердищевы встречаются в Тамбовской, Рязанской и Воронежской губерниях. Редкость фамилии (в современных базах — буквально единицы носителей) объясняется не только её семантикой, но и тем, что в XIX веке, при массовой фиксации фамилий, многие носители могли сменить её на более благозвучную или «исправить» в документах. В отличие, скажем, от фамилии Запёртышев (от «запердеть» с другим суффиксом), форма Запердищев сохранила именно увеличительный суффикс, что делает её почти уникальной в русском ономастиконе.

Сословно предки Запердищевых, скорее всего, были крестьянами или однодворцами. Дворянские роды с такой фамилией не зафиксированы — слишком «низкое» прозвище для гербовых книг. Зато в бытовой среде она работала как маркер: человека запоминали по яркой черте, и прозвище передавалось детям уже как фамилия. Никаких альтернативных версий (вроде связи с тюркским корнем или диалектным «пердеть» в значении «лениться») всерьёз рассматривать не стоит — слишком очевидна прямая глагольная основа.