Фамилия Записотский — редкий случай, когда географическая основа угадывается почти сразу, но её написание вводит в сомнения. Скорее всего, в её основе лежит название населённого пункта — Запсотье или Запсоть, а суффикс -ский указывает на дворянские корни или, что чаще, на происхождение из мест, где такие фамилии давали по названию поместья или села. Однако форма «Записотский» вместо ожидаемого «Запсотский» (с одной «с») заставляет задуматься: это могло быть результатом поздней канцелярской ошибки или особенностью местного говора, где звук «с» смягчали.

Если отбросить приставку «За-» (означающую «за чем-то» или «по ту сторону»), в корне остаётся «псот» или «псёт». Здесь возможны две версии. Первая — от древнерусского слова «псъ» (собака), то есть «псоть» могло быть прозвищем для псаря или собачника, а «Запсотье» — местность, где жили такие люди. Вторая версия — от диалектного «псота» (нечистота, пакость), и тогда название поселения могло быть ироничным или отражать особенности почвы или ремесла.

В пользу первой версии говорит распространённость фамилий, связанных с собаками: Псов, Псарёв, Собакин. Но суффикс -от- (как в «ломота», «беднота») встречается редко и обычно образует названия явлений или мест. Если предположить, что «Записотский» — это искажённое «Запсётский», то корень «псёт» мог быть связан с глаголом «псеть» (гнить, портиться) — так могли назвать болотистую или нездоровую местность.

Географически фамилия могла закрепиться в западных или южных губерниях России, где топонимы с приставкой «За-» особенно часты. Сословно носители могли быть как дворянами (если владели сельцом Запсотье), так и однодворцами или крестьянами, получившими фамилию по месту жительства после реформ XIX века. В любом случае, Записотский — это фамилия-топоним, за которой стоит конкретное, ныне, возможно, утраченное географическое название, и её редкость делает её ценной для семейной истории.