Фамилия Заридер — редкая и неочевидная с точки зрения происхождения. Сразу бросается в глаза её нетипичная для русской ономастики структура: в ней нет ни одного из распространённых фамильных суффиксов (-ов, -ев, -ин, -ский, -их). Это означает, что перед нами, скорее всего, не исконно русская фамилия, а заимствованная или искусственно созданная.

Наиболее вероятная версия — фамилия восходит к немецкому или идишскому корню. В немецком языке «der» — определённый артикль мужского рода, а «Zari» — либо искажённая основа, либо топоним. Можно предположить, что исходная форма — «Zarider» или «Zari der...», где «Zari» — это имя или прозвище. Например, в ашкеназской традиции встречаются фамилии, образованные от названий профессий или мест, с прибавлением артикля, который со временем слился с основой. Однако «Zari» не является распространённым немецким словом, поэтому версия с идишем выглядит правдоподобнее: в идише артикли тоже активно участвовали в образовании фамилий, а основа могла означать что-то вроде «заря» (от ивритского «зари» — «сияние»). В таком случае фамилия могла означать «тот, кто из Зари» или «сын Зари».

Есть и другая, более экзотическая гипотеза: фамилия могла возникнуть в среде русских немцев или переселенцев, где немецкое окончание «-er» указывает на профессию, а первая часть — искажённое русское слово. Допустим, «зарядчик» (человек, заряжающий оружие) мог трансформироваться в «Заридер» при записи немецким писарем. Но это лишь догадка, не подкреплённая прямыми историческими данными.

Никаких сведений о массовом бытовании фамилии Заридер в дореволюционной России нет. В современных базах она встречается единично, что подтверждает её редкость. Скорее всего, фамилия не крестьянская и не дворянская, а возникла в городской среде, возможно, среди еврейского населения черты оседлости или у поволжских немцев, где фамилии часто записывались на слух и с ошибками.