Фамилия Затиркина — женская форма фамилии Затиркин, которая образовалась от прозвища или мирского имени Затирка. В основе лежит глагол «затирать», и здесь сразу открывается несколько возможных значений, из которых одно — самое прямое и бытовое.

Самая вероятная версия связывает фамилию с ремеслом или домашним занятием. Затиркой на Руси называли процесс мытья и чистки деревянной посуды, особенно после еды. В крестьянском быту «затиркой» могли называть и саму тряпку или мочалку, и человека, который этим занимался. Прозвище Затирка мог получить либо тот, кто часто мыл посуду (например, работник в трактире или в барском доме), либо, по контрасту, неряха, которого постоянно заставляли «затирать» грязь. В русских говорах слово «затирка» имело и другое значение — похлёбка, которую затирали мукой, так что прозвище могло закрепиться за любителем такого супа или за поваром, который его готовил.

Менее очевидный, но тоже возможный вариант — происхождение от слова «затир» в значении «преследование, притеснение». В этом случае Затиркой могли назвать обидчивого или, наоборот, придирчивого человека. Однако эта версия слабее: в ономастике чаще встречаются фамилии, образованные от названий занятий или конкретных предметов, чем от абстрактных понятий.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Затиркин буквально означал «сын Затирки». Такая модель типична для северных и центральных областей России. Фамилия не дворянская и не купеческая — она относится к числу поздних крестьянских или мещанских фамилий, которые окончательно закрепились в XIX веке после отмены крепостного права. Встречается она нечасто, что говорит о локальном происхождении: скорее всего, предки носительницы фамилии жили в одной губернии, где прозвище было в ходу, а после уже разошлись по стране.

Написание «Затиркина» с буквой «и» в корне устойчиво, но в старых метрических книгах можно найти варианты «Зотиркин» или «Затыркин» — это следы местного произношения, где «а» и «о» в безударной позиции не различались, а «и» и «ы» могли меняться. Такие разночтения — обычное дело для фамилий, записанных со слов малограмотных писарей.