Фамилию Земзюлина обычно выводят из прозвища Земзюля. В его основе лежит диалектное слово «зымза» — так в некоторых говорах называли карниз, подшивку или полку вокруг избы. Скорее всего, прозвище дали человеку, который занимался строительством или плотницким делом: делал крыши, подшивал свесы, крепил полки. Эта версия выглядит самой правдоподобной, потому что опирается на живую народную лексику и типичную для русских фамилий модель образования от прозвища по профессии.

Суффикс -ин указывает на принадлежность: Земзюля — Земзюлин — «сын Земзюли» или «из семьи Земзюли». Фамилия в женском роде — Земзюлина, это просто грамматическая форма, а не отдельная фамилия. Встречается она нечасто, в основном в центральных и северных регионах России, где слово «зымза» было в ходу.

Существует и другая, куда более экзотическая гипотеза. Согласно ей, фамилия искусственная и восходит к скандинавской мифологии, где упоминается африканское племя Земзе — один из семи народов, населявших Атлантиду. Этот сюжет связан с городом Ста Золотых Ворот, который якобы лежит на дне океана. Люди Земзе описываются как огромные и сильные, почти слепые, но способные чувствовать предметы на расстоянии. Они воевали с краснокожими племенами, брали пленных и заставляли их работать. Эта версия явно вторична и напоминает пересказ оккультных или теософских текстов начала XX века. К реальной истории фамилии она отношения не имеет — в русском быту прозвища из скандинавских мифов об Атлантиде не возникали.

Поэтому за основу стоит брать первую, бытовую версию: фамилия Земзюлина — профессиональное прозвище плотника или строителя, закрепившееся за его потомками.