Фамилия Згиблов — одна из тех, где за привычным звучанием скрывается сразу несколько возможных историй. В основе лежит прозвище Згиблый, а оно, в свою очередь, напрямую связано с глаголом «сгибать». Первое, что приходит на ум: так могли прозвать человека сутулого, горбатого, с характерной согнутой осанкой. Это самая прямая и очевидная версия — внешний признак, который сразу бросался в глаза и закреплялся за человеком в качестве прозвища.

Но есть и другой, куда более неожиданный поворот. В псковских говорах существовало слово «сгибень». Так называли пирог, сложенный вдвое, — с кашей, ягодами или другой начинкой. По сути, это разновидность калача или закрытого пирога полукругом. В этом случае прозвище Згиблый могло достаться не сутулому человеку, а, скажем, искусному пекарю, который такие сгибни пёк, или же тому, кто их очень любил. Так что родоначальник Згибловых мог быть и ремесленником, и просто большим ценителем выпечки.

Словообразовательная модель проста: суффикс -ов указывает на принадлежность («чей?»), то есть Згиблов — это потомок Згиблого. Фамилия эта довольно редкая и не относится к числу массовых дворянских или крестьянских. Скорее всего, она закрепилась в определённой местности, возможно, как раз в псковских или соседних с ними землях, где было в ходу слово «сгибень». В официальных документах фамилия встречается с XIX века, но точных данных о сословной принадлежности первых носителей нет — она могла возникнуть и в крестьянской, и в мещанской среде.

Таким образом, у фамилии Згиблов два равноправных объяснения: одно — по внешности (сутулый человек), другое — по ремеслу или гастрономическим пристрастиям (любитель или изготовитель сгибней). Какая из версий верна для вашей конкретной семьи, можно попробовать выяснить только через архивные записи по месту жительства предков.