Фамилия Жедик образована от мирского имени Жеда. В древности имя Жеда давали младенцам, желая им жизни в достатке и без нужды. Основа имени — общеславянское существительное žędja/žęda, то есть «жажда». Называя ребёнка Жедой, родные вкладывали в это имя пожелание, чтобы он никогда не испытывал жажды — ни физической, ни материальной.

Фамилия Жедик построена по распространённой восточнославянской модели с суффиксом -ик. Такой суффикс часто указывал на принадлежность: Жедик буквально означало «сын Жеды» или «потомок Жеды». Со временем отчество закрепилось как фамилия.

В отличие от фамилий на -ов или -ин, форма Жедик не привязана к конкретному региону и встречается в разных частях славянского мира. Это говорит о том, что имя Жеда было общеупотребительным, а не локальным. В современных русских фамилиях корень жед- встречается редко, что делает Жедик интересным ономастическим примером: он сохранил древнюю основу, которая почти исчезла из активного словаря.