Фамилия Жимаровский — одна из тех, чья география и словообразовательная модель говорят больше, чем очевидная основа. Она образована по польско-украинской модели с суффиксом -ский, который в XV–XVIII веках был маркером шляхетского или казацкого происхождения, но со временем распространился и среди крестьянства. В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, такие фамилии чаще привязывали человека не к отцу, а к месту: к селу или усадьбе.

Корень «жимар» неочевиден, и здесь возможны две версии. Первая связывает его с польским или белорусским словом «żymać» (жать, давить, сжимать) или «żymarz» — так в некоторых говорах называли человека, занимавшегося отжимом масла или сыроварением. Вторая, более вероятная, выводит фамилию от названия населённого пункта — например, села Жимаров или Жимарово. Такие топонимы встречаются на территории современной Западной Украины и в исторической Речи Посполитой. Если предок был помещиком или шляхтичем, фамилия могла закрепиться за его имением; если крестьянином — он получил её по месту жительства или приписки.

В пользу топонимической версии говорит и суффикс -овский, характерный для фамилий, образованных от названий на -ово, -ево. Человек из Жимарова становился Жимаровским. В XIX веке, когда крестьян массово наделяли фамилиями при переписях, такую форму могли дать целой семье, записав их по деревне.

Написание фамилии устойчиво: с буквой «и» в первом слоге и без чередования согласных. Встречается вариант Жимеровский, но он реже и, скорее всего, является диалектным искажением или ошибкой писаря. Сословная принадлежность носителей в прошлом могла быть разной: от мелкой шляхты до государственных крестьян, но без генеалогического поиска по конкретному региону сказать точнее нельзя.