Фамилия Журылкина — женская форма фамилии Журылкин, и её происхождение стоит искать в прозвище или мирском имени, которое дали предку. Основа фамилии — «журылк-», и здесь мы сталкиваемся с неочевидным корнем. Самое вероятное объяснение: диалектное слово «журылка» или «жура» — так в некоторых русских говорах называли журавля. Небольшая птица, но имя или прозвище Журавль в старину было распространено: его давали долговязому, высокому человеку или тому, кто ходил, высоко поднимая ноги. В фамилии Журылкина произошло типичное фонетическое изменение: «журавль» через уменьшительную форму «журавка» могло дать «журылка» (с заменой «ав» на «ы» под влиянием акающих говоров).

Суффикс «-ин» в фамилии указывает на принадлежность: «чей?» — «Журылкин», то есть сын или потомок Журылки. Это одна из самых распространённых моделей русских фамилий, особенно в северных и центральных регионах России. Менее вероятная, но возможная версия — связь с глаголом «журить» (бранить, выговаривать). Тогда «журылка» могло быть прозвищем ворчливого или строгого человека, который постоянно «журил» домашних. Однако глагол «журить» даёт обычно фамилии вроде Журин, а форма «журылка» звучит как разговорное образование от «жура» (журавль).

Географически фамилия редкая, и её носители, скорее всего, из крестьянской или мещанской среды — в дворянских родословных она не встречается. В XIX веке такие фамилии на «-ин» от прозвищ и имён фиксировали в основном в переписных книгах и ревизских сказках центральных губерний. Поскольку «журылка» — слово с уменьшительным суффиксом «-к-», оно могло обозначать не взрослого журавля, а птенца или маленькую птицу, что делает прозвище ласкательным или ироничным. Сравните с фамилиями Журавкин, Журавлёв — они однокоренные, но Журылкина стоит особняком из-за редкой огласовки.

Если у вас есть семейное предание, что предки были высокого роста или держали птиц, версия с журавлём получает дополнительный вес. В любом случае, фамилия сохранила в себе живую народную речь — то самое слово, которое вышло из обихода, но осталось в паспорте.