Фамилия Жуйкова (родственные фамилии — Жваликовская, Жевакина, Жовкина) ведет свое начало от глагола «жевать». Скорее всего, от него образовалось прозвище Жуёк. Следует также отметить, что нарицательное «жуйка» встречается в «Толковом словаре живого великорусского языка» В.И. Даля в значении «жвачка», т.е. «вторично пережеванная пища (у животных)». Вполне вероятно, что оно носило ироничный характер и давалось с целью подчеркнуть дурные привычки человека. Жуйком могли прозвать того, кто постоянно что-то жует, ест. Кроме того, глагол «жевать» имеет переносное значение «мямлить, говорить нерешительно». В таком случае Жуйком называли человека, который говорил вяло, непонятно, невнятно. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Жуёк, со временем получил фамилию Жуйкова.