Фамилия Зимбицький — редкий пример, в котором польская орфография (буква «з» с акутом) застыла в русской передаче. Исходная форма — Ziębicki — указывает на польское происхождение, и первый вопрос, который встаёт при разборе: что стоит в основе, прозвище или место?

Самая прямая версия связывает фамилию с польским zięba — «зяблик». В славянской традиции прозвища от названий птиц давали либо по внешности (зяблик неяркий, но заметный), либо по поведению. Однако здесь есть любопытный нюанс: в народе зяблика связывали с холодом (от «зябнуть»). Поэтому прозвище Зимбицький мог получить человек, который постоянно мёрз, кутался или жаловался на стужу — такая мотивировка встречается в польской ономастике нередко.

Вторая версия — топонимическая. Фамилия могла образоваться от названия села Зембино (Минская область, Борисовский район). Тогда суффикс -ський указывает на связь с местом: «тот, кто из Зембина». Проблема в том, что белорусское Зембино даёт форму Зимбицкий, а не Зимбицький с мягким знаком. Мягкий знак — это уже украинская или полонизированная адаптация. Поэтому более вероятно, что топоним лежал на территории современной Польши или Западной Украины.

Словообразовательная модель простая: основа Zięb- + суффикс -ick- + окончание -i. В польском суффикс -icki типичен для шляхетских фамилий, образованных от названий имений. Это значит, что предки Зимбицьких могли быть мелкой шляхтой, владевшей хутором или фольварком с похожим названием. Однако без конкретного документального подтверждения это остаётся гипотезой.

Фамилия редкая и в современных источниках почти не встречается. Её носители, скорее всего, рассеяны по западным областям Украины и Беларуси, а также среди потомков эмигрантов в Польше. Если у вас есть семейное предание о происхождении из конкретного села, это может стать решающей зацепкой — без неё обе версии (птичье прозвище и географическое название) остаются равноправными.