Фамилия Зимбицькие (в украинском написании — Зімбіцький) — редкий пример фамилии, в которой переплелись две совершенно разные версии происхождения, и обе имеют право на существование.

Первая версия ведет к прозвищу, образованному от польского слова zięba. В переводе на русский это «зяблик». Прозвище Зяблик или Зимбик могли дать человеку, который постоянно мерз, кутался в одежду или зябнул даже в теплую погоду. Такие прозвища по поведению или физической особенности — распространенный источник славянских фамилий. Звуковой переход «зяблик» → «зимбик» объясняется диалектным произношением и адаптацией слова в польском языке, где «zięba» звучит близко к «зимба».

Вторая версия связывает фамилию с географическим названием. Существует село Зембино в Борисовском районе Минской области (Беларусь). Если предок был выходцем оттуда, его могли прозвать «зембинским» или «зембицким», а со временем написание сместилось к форме Зимбицький. Фамилии на -ский/-цкий традиционно указывали на дворянское или шляхетское происхождение, но в Беларуси и на Украине их нередко получали и крестьяне, переселившиеся из другого села.

Суффикс -цьк- (в русской передаче -цк-) типичен для украинских и польских фамилий. Он указывает на принадлежность к местности или роду: буквально «из Зимбиц» или «из Зимбино». В отличие от русских фамилий на -ов/-ев, которые чаще образовывались от имени отца, модель на -ский/-цкий была более социально маркированной и распространена среди шляхты, хотя со временем проникла во все сословия.

О точном времени возникновения фамилии говорить сложно: процесс закрепления фамилий у славян растянулся на несколько столетий, с XV по XIX век. Ясно одно: носители фамилии Зимбицькие — это потомки человека, которого либо прозвали за мерзлявость, либо назвали по месту, откуда он пришел. Обе версии ведут в одну смысловую точку: фамилия сохранила память о прозвище или малой родине предка.