Фамилия Зипинёва — редкий случай, когда ударение на ё сразу подсказывает путь разбора. Суффикс -ёв указывает на стяжённую форму притяжательного прилагательного: Зипинёв — это «чей?» — Зипин. А вот Зипин — уже фамилия второго порядка, образованная от прозвища или имени Зипа с помощью суффикса -ин. Значит, корень здесь — Зип-, а основа прозвища — короткое слово, которое и определило судьбу рода.

Самая вероятная версия связывает Зипу с диалектным глаголом «зипать» — хватать, жадно есть, или с существительным «зипун» — крестьянская верхняя одежда из грубого сукна. В северных и центральных губерниях России «зипой» могли прозвать неопрятного, жадного человека или того, кто носил зипун, то есть простого крестьянина. Прозвище Зипа давали и по манере поведения: зипать — значит быстро, по-собачьи хватать ртом. В словаре Владимира Даля зафиксировано слово «зипать» именно в этом значении, а «зипа» — как производное.

Менее убедительна версия о связи с личным именем Зиновий (в просторечии Зиня, Зина). Для Зиновия обычная фамилия — Зиновьев, а Зипинёв — слишком далёкое искажение. Скорее всего, перед нами не отчество от церковного имени, а прозвищная фамилия, каких много в крестьянской среде: Гуляев, Шипов, Лаптев. Редкий суффикс -ёв (вместо более привычного -ев) здесь — результат фонетического изменения под ударением: в говорах «ё» на месте «е» в окончании. Такие формы встречаются на Русском Севере и в Поволжье, где «ёканье» — обычное явление.

Географически фамилия Зипинёв (и женская форма Зипинёва) тяготеет к Вологодской и Архангельской областям, а также к Вятке. В этих краях слово «зипун» было обиходным, а прозвища по одежде — одними из самых распространённых. Если ваши предки — Зипинёвы, то с высокой долей вероятности они были государственными или помещичьими крестьянами, жившими на севере Европейской России. Сословная принадлежность — крестьянство, без примеси дворянства: фамилии на -ёв редко встречаются у знати.

Таким образом, Зипинёва — фамилия-прозвище, рассказывающая о внешности, привычке или роде занятий предка. Она не несёт в себе тайны древнего рода, но зато честно указывает на бытовую, земную основу: зипун, зипать, зипа — слова из обихода простого человека.