Фамилия Золтур — редкая и неочевидная. Её носителей в России единицы, и в привычные схемы русских фамилий она не укладывается. На слух она звучит как искусственная или иноязычная, и это первое, что бросается в глаза.

С точки зрения словообразования, в фамилии нет ни одного из типичных русских суффиксов (-ов, -ев, -ин, -ский). Окончание -ур встречается в фамилиях тюркского или финно-угорского происхождения, но здесь основа короче и жёстче. Самое правдоподобное объяснение — что Золтур это русифицированная форма сложного тюркского имени или прозвища. Если разбить на части: «зол» в тюркских языках означает «год» или «большой», а «тур» — «стоять» или «жизнь». В казахском, башкирском или татарском имя Жолтур (Джолтур) могло означать «долгожитель» или «путеводный». При переходе в русскую среду звук «ж» мог замениться на «з» — так и получился Золтур.

Есть и вторая, менее вероятная версия: фамилия могла возникнуть как прозвище в среде старообрядцев или переселенцев, которые «запирали» фамилию от чужого уха. Но никаких документальных подтверждений этому нет. В метрических книгах XIX века фамилия Золтур не встречается — это указывает на то, что она либо поздняя (советского времени), либо никогда не была распространена шире одной семьи.

Географически фамилия тяготеет к южным регионам бывшей Российской империи — Поволжью, Оренбуржью или Северному Кавказу, где тюркские имена легко входили в русский обиход. Если ваши предки носили фамилию Золтур, скорее всего, они были из смешанной русско-татарской или башкирской среды, а сама фамилия — память о тюркском корне, который при письме исказился до неузнаваемости.