Фамилия Зубунов образована от личного прозвища и относится к распространенному типу русских фамилий. Фамилия Зубунов образована от прозвища Зубун. В то же время, такое прозвище мог получить человек за какие-то черты характера человека, возможно, выделяющийся среди остальных своей неуживчивостью. Веселовского названы: Михил Иванович Зуб Константинов, вторая половина XV в.; Зубака Федор Микулин, крестьянин, 1564 г., Олонец и другие. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Зубун, со временем получил фамилию Зубунов. О точном месте и времени возникновения фамилии Зубунов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зубунов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.