Фамилия Зударевы — яркий пример того, как диалектное слово, почти забытое в литературном языке, сохранилось в родовом имени. В основе фамилии лежит прозвище Зударь, которое в псковских говорах означало «сударь», то есть господин или барин. В церковнославянском языке у слова «сударь» было и другое значение — «плат, пелена, ширинка» (кусок ткани), но вряд ли прозвище связано с ткачеством. Скорее всего, Зударем в насмешку или с укором называли человека, который любил «судариться», то есть важничать, барничать некстати, или же, напротив, ленивого, избегавшего грязной работы и потому казавшегося барином.

Модель образования фамилии проста и типична для русского Северо-Запада: прозвище Зударь + патронимический суффикс -ев, указывающий на принадлежность («чей?» — Зударев сын). Замена начального «с» на «з» в слове «сударь» — не ошибка, а характерная черта северо-западных говоров (цоканье и озвончение согласных), что дополнительно привязывает фамилию к Псковской или Новгородской земле.

О точном месте и времени возникновения фамилии Зударевы говорить сложно: процесс формирования русских фамилий занял несколько столетий, и фамилии на -ев в крестьянской среде закрепились в основном после отмены крепостного права. Однако диалектная основа позволяет с большой вероятностью считать, что предки Зударевых происходят из псковского региона. Сравните с однокоренными фамилиями: Сударев (более распространённая, литературная форма), Зударин (с другим суффиксом) и даже Зудов — хотя последняя может восходить к глаголу «зудеть» (чесаться или надоедать), что совсем другая история. Зударевы же — это именно потомки «псковского сударя», человека с претензией на барство, реальным или мнимым.