Фамилия Зюбрицкий происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Зюбрицкий имеет украинское происхождение и образована от названия населенного пункта – села Зюбровка Каменец-Подольского района Хмельницкой области. Видимо, основатель рода Зюбрицких был уроженцем этого села. Само название Зюбровка произошло от слова «зубр» - «вид дикого быка, когда-то широко распространенный на территории Полесья и вообще восточнославянских стран». О точном месте и времени возникновения фамилии Зюбрицкий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Зюбрицкий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.