Фамилия Абдуллабекова происходит от мужского имени Абдуллабек. Это составное имя восточного происхождения, которое складывается из двух корней: Абдулла (в переводе с арабского — «раб Аллаха») и Бек (тюркский титул, означающий «господин», «предводитель»). Таким образом, имя Абдуллабек можно истолковать как «господин, служащий Аллаху» или «предводитель, покорный Богу». Фамилия образована по русской модели с суффиксом -ов, который присоединился к основе, и окончанием -а, указывающим на женский род. В мужском варианте фамилия звучит как Абдуллабеков.

Словообразовательная модель типична для фамилий, возникших в среде, где русская грамматика накладывалась на иноязычные имена. Это произошло в регионах с сильным влиянием ислама и тюркских языков — на Кавказе, в Поволжье или Средней Азии. Процесс оформления таких фамилий был длительным и не всегда строго фиксированным, поэтому точное место и время появления рода Абдуллабековых можно установить только через углублённые генеалогические изыскания. Важно, что суффикс -ов чаще всего получали фамилии в среде, где русское делопроизводство и паспортная система встречались с местными традициями имянаречения.

В отличие от многих русских фамилий, образованных от крестильных имён, Абдуллабекова несёт в себе двойную семантическую нагрузку: религиозную (через компонент «Абдулла») и социальную (через «Бек»). Компонент «бек» в составе фамилии может указывать на то, что предок носителя принадлежал к привилегированному слою или имел отношение к военной или административной элите. Встречаются однокоренные фамилии — Абдуллаев, Беков, Абдуллабекян, — но именно форма Абдуллабекова фиксирует полное имя предка, а не только его часть.