Фамилия Абдулсатаров — тюркская по происхождению, но с арабским корнем. Её основа — составное арабское имя Абдулсатар, где «абдул» означает «раб» или «слуга», а «сатар» — один из эпитетов Аллаха (ас-Саттар — «Скрывающий», «Прощающий»). Вместе имя переводится как «раб Скрывающего (грехи)» или «слуга Прощающего». Это типичная для исламского мира теофорная модель: имя строится из указания на служение Богу через одно из Его имён.

Фамилия образована по русской патронимической модели с помощью суффикса -ов, который добавляется к основе имени отца. В данном случае — Абдулсатар. Это значит, что предком носителя фамилии был человек по имени Абдулсатар. Такие фамилии закреплялись у тюркских народов (татар, башкир, казахов, узбеков) в XIX–XX веках, когда российская администрация вводила обязательные фамилии для мусульманского населения, часто просто русифицируя отчества.

Интересная деталь: в отличие от многих арабских имён, где «абдул» пишется слитно со вторым элементом (Абдуллах, Абдулхамид), в фамилии Абдулсатаров сохраняется именно такая форма — через «с». Это указывает на то, что имя-основа было заимствовано в тюркскую среду уже в усечённом виде: полное арабское звучание — Абду-с-Саттар (с артиклем «ас-»), но в бытовой речи тюрков артикль мог редуцироваться, и имя стало звучать как Абдулсатар.

Географически фамилия встречается в Татарстане, Башкортостане, среди казахских и узбекских родов, а также в среде кавказских народов (кумыки, ногайцы). Вариант написания с одной «т» (Абдулсатаров, а не Абдулсаттаров) тоже говорит о тюркской адаптации: в арабском корне «стр» подразумевает удвоение, но в тюркских языках долгие согласные часто упрощаются.

Родственные фамилии — Абдулсаттаров (с сохранением удвоения), Сатаров, Саттаров (где первая часть имени отпала). Все они восходят к одному корню, но Абдулсатаров — самая полная форма, прямо указывающая на имя предка.