Фамилия Аблез имеет очень интересную историю происхождения и относится к распространенному типу древнейших восточных фамилий, ведущих свое начало от тюркских носителей, а именно выходцев из Золотой Орды: или от печенегов, или от половцев. Фамилия Аблезин образована от мужского имени Аблез, которое является диалектальным вариантом арабского имени Абельгазиз. Абель в переводе на русский язык означает «отец». Вероятно, родители, нарекая ребёнка именем Аблез, желали своему сыну стать достойным мусульманином. Проникновению инонациональных основ в состав русских фамилий, и в частности в состав фамилии Аблез способствовал тот исторический факт, что многие дворяне в России были по своему происхождению нерусскими.