Фамилия Адюкова — редкий случай, когда в основе лежит не славянское прозвище, а восточное имя. Скорее всего, её образовали от мужского имени Адюк, которое, в свою очередь, является сокращённой или диалектной формой сложного арабо-персидского имени Гадельшах. Разбираем эту цепочку: первая часть имени — Гадель (от арабского «адиль») означает «справедливый, правдивый, верный». Вторая часть — «шах» — имеет значение «повелитель, хозяин, владелец». Получается, что полное имя Гадельшах переводится как «справедливый шах», а фамилия Адюкова несёт в себе этот смысл.

Впрочем, есть и другая версия. Имя Адюк могли вывести от тюркского слова «ата» — «старший, главный, уважаемый». В этом случае фамилия указывала бы не на благородное происхождение, а на уважение, которым пользовался предок-основатель рода. Обе гипотезы правдоподобны, но первая — через имя Гадельшах — кажется более точной, так как объясняет появление звука «д» в корне.

В русском языке фамилия закрепилась по простой модели: к основе Адюк добавили типичный суффикс -ов (в женском роде — Адюкова). Такая модель указывала на принадлежность: «чей?» — Адюков, то есть сын или потомок Адюка.

Фамилия встречается в документах начала XX века. Например, в записях значится Адюков Григорий Сергеевич, родившийся в 1884 году в селе Красные Четаи Чебоксарского района. По национальности он указан как чуваш. Эта деталь важна: она показывает, что фамилия бытовала в среде народов Поволжья, где были распространены тюркские и арабские имена, впоследствии русифицированные через суффиксы. Таким образом, фамилия Адюкова — не случайный набор звуков, а ономастический памятник, в котором сплелись арабская лексика, тюркские корни и русская грамматика.