Фамилия Адюковы — редкий случай, когда основа почти наверняка не славянская, а тюркская или арабская, прошедшая через русскую модель образования. Суффикс -ов говорит о типичной для России патронимической форме: так называли потомка человека по имени или прозвищу Адюк. Но вот что стояло за этим прозвищем — вопрос, который ведёт нас к нескольким версиям, причём одна из них почти бесспорна.

Самое правдоподобное объяснение — происхождение от тюркского мужского имени Адюк (или Адик). В татарском, башкирском, казахском языках имя Адик (Әдик) — уменьшительная форма от Абдуллы или Абдулхака, где корень «абд» означает «раб» (в религиозном смысле — раб Божий). Имя это было распространено у волжских татар, башкир и других тюркских народов, часто оседавших на русских землях после присоединения Казанского и Астраханского ханств. Со временем Адик в русском произношении могло закрепиться как Адюк — под влиянием диалектного «аканья» или просто как вариант записи в документах.

Есть и менее вероятная, но возможная версия — от слова «адюк» как прозвища. В некоторых южнорусских говорах «адюк» могли назвать нелюдимого, угрюмого человека (от «адить» — докучать, надоедать). Однако эта гипотеза слабее: во-первых, такого слова нет в авторитетных словарях русских диалектов, во-вторых, фамилии с тюркским корнем в Поволжье и Приуралье встречаются массово, а Адюковы — как раз одна из них. География фамилии это подтверждает: основная масса носителей сосредоточена в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Самарской областях — то есть в зоне многовекового русско-тюркского контакта.

Интересно, что фамилия сохранила исходное ударение на последнем слоге — Адюко́вы, что тоже типично для фамилий тюркского происхождения, в отличие от чисто русских, где ударение чаще падает на суффикс или основу (А́дюковы — ошибочный вариант). Если ваш предок носил такую фамилию, скорее всего, он был крещёным татарином или башкиром, либо русским, получившим прозвище от татарского соседа. Сословно это могли быть государственные крестьяне или однодворцы — в XVIII–XIX веках многие тюркские роды переходили в православие и записывались в русские сословия, сохранив фамилию как маркер происхождения.

В целом, Адюковы — яркий пример того, как фамилия хранит память о межэтнических связях и религиозных переходах, а её разбор требует выйти за рамки чисто славянской ономастики.