Фамилия Агромов — случай, когда первое впечатление обманчиво. Слышится в ней что-то «агрономическое», от греческого «агрос» (поле), но это ложный след. Ударение на второй слог — Агро́мов — выдаёт истинную природу: если бы предок был агрономом, фамилия звучала бы Агроно́мов. Корень здесь иной.

Самая вероятная версия: в основе лежит личное имя Агром — народная, усечённая форма церковного имени Агроний или Агриппа. Такое «обрубание» сложных имён до двух-трёх слогов в русской крестьянской и мещанской среде было делом обычным: длинное и малопонятное имя сокращали до удобного в быту варианта. Суффикс -ов указывает на стандартную патронимическую модель: Агромов буквально означает «сын Агрома». Фамилия закрепилась по отцу, которого звали Агромом.

Вторая гипотеза, менее убедительная, связывает фамилию с диалектным глаголом «агромить» — греметь, шуметь, буянить. В этом случае Агромов — потомок человека с прозвищем Агром, то есть крикун или задира. Но глагол этот редкий, локальный, письменных подтверждений его широкого бытования нет, поэтому версия с именем выглядит надёжнее.

Географически фамилия тяготеет к южнорусским и центральным областям: старые переписи фиксируют Агромовых в Воронежской, Тамбовской и Рязанской губерниях. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано — это косвенно подтверждает её крестьянское или однодворческое происхождение. Сегодня Агромовы — редкость, фамилия не входит даже в первую тысячу по частотности. Каждый её носитель, скорее всего, связан с довольно узким родовым гнездом, и восстановить его историю можно через приходские книги тех губерний.