Фамилия Ахмитзянова — одна из тех, где арабский корень прошёл через тюркскую языковую среду и получил русское оформление. На слух она кажется восточной, и это верно: её основа — диалектный вариант имени Ахмет, который восходит к арабскому Ахмад («самый хвальный», эпитет пророка Мухаммеда). В татарском и башкирском языках имя Ахмет было широко распространено, а местные говоры давали формы вроде Ахмит. Дальше идёт формант -зян от персидского «джан» — «душа», «жизнь», «дорогой». В составе сложных имён у татар и башкир -зян придавал ласковый оттенок: Ахмитзян — это «дорогой Ахмит» или «Ахмит-душа». Русский суффикс -ов-а добавили при оформлении фамилий в документах, а окончание -а указывает на женский род. Мужская форма — Ахмитзянов.

Обратите внимание на написание: встречаются варианты Ахметзянов, Ахмитзянов, Ахметжанов. Форма с «и» — Ахмитзянова — могла возникнуть из-за местного говора, где «е» перешло в «и» под влиянием соседних звуков, или из-за ошибки писаря, записывавшего имя на слух. В татарских и башкирских фамилиях такие колебания гласных в первом слоге — обычное дело: от Ахметшина до Ахмитдинова.

Предки носителей этой фамилии, скорее всего, были татарами или башкирами из Поволжья, Приуралья или Западной Сибири — регионов, где исламские имена смешивались с тюркскими традициями. Фамилия закрепилась в конце XIX — начале XX века, когда у этих народов вводили русские паспортные фамилии по отчеству. Известных носителей в открытых источниках немного, что типично для редких родовых имён. Но за каждой буквой стоит имя человека, которого когда-то назвали «дорогим» и «хвальным», а его потомки сохранили это в фамильном обозначении.