Фамилия Ахтиманкина хранит память о мусульманском имени, от которого она образована. Её основа — имя Ахтиманка, вариант сложного имени Ахтямджан. Разберём, как оно устроено.

Первая часть восходит к древнетюркскому имени Ахтям, которое означает «щедрейший из щедрых». Вторая часть — именной компонент «джан» («душа», «человек», «дорогой»). В имени Ахтиманка этот элемент превратился в усечённую форму «-ан». Полное имя Ахтямджан, таким образом, можно перевести как «самый щедрый человек». Родители, давая такое имя сыну, надеялись, что он вырастет богатым и щедрым.

Фамилия закрепилась в форме притяжательного прилагательного с суффиксом -ин, что типично для русских фамилий, образованных от имён на -а/-я. Модель проста: Ахтиманка → Ахтиманкин → Ахтиманкина. Встречается она в основном в Поволжье, где исторически сильны тюркские и мусульманские корни местного населения. Со временем, передаваясь из поколения в поколение, фамилия сохранила связь с исходным именем и тем пожеланием, которое в него вложили предки.