Фамилия Алльшаков — редкий случай в русской ономастике, где написание с двойной «л» и мягким знаком почти наверняка искажение более привычной формы. Перед нами, скорее всего, вариант фамилии Альшаков (или Алшаков), записанный при паспортизации на слух или под влиянием западноевропейской графики. Двойная «л» в русских фамилиях нетипична и почти всегда указывает на позднее канцелярское удвоение (как в случае с «иллюстрация» или «аллея»), а не на исконную морфологию. Так что, если вы ищете корни, правильнее отталкиваться от варианта с одной «л».

Основа фамилии — тюркское имя или прозвище Алшак (Alşak). В тюркских языках, особенно в башкирском, татарском и казахском, слово «алшак» (или «алсаҡ») означает «низкий», «приземистый», «невысокий ростом». Прозвище давали человеку невысокого роста или коренастого телосложения. Суффикс -ов указывает на типичную русскую модель образования фамилий: «чей?» — сын Алшака, потомок Алшака. Таким образом, Алльшаков — это «принадлежащий к роду Алшака».

С географической точки зрения, фамилия Альшаков (и её варианты) распространена в Поволжье и на Урале, в среде татар, башкир и мишарей, а также у русских, долгое время живших в контакте с тюркским населением. Встречается она и у чувашей. Форма с двойной «л» может указывать на миграцию носителя в регионы с немецким или польским влиянием (например, в Оренбургскую губернию или Западную Сибирь), где писари привыкли к удвоению согласных. Это не делает фамилию «ненастоящей» — просто её запись отражает особенности канцелярской работы в конкретном уезде.

Интересная деталь: в некоторых тюркских диалектах «алшак» имеет и переносное значение — «сговорчивый», «покладистый», «негордый». То есть прозвище могло относиться не только к внешности, но и к характеру предка. В отличие от многих фамилий, образованных от арабских или персидских имён, эта фамилия чисто бытовая, тюркская по корню, что делает её ценной для изучения народной антропонимии. Она не несёт религиозного оттенка, а описывает живого человека — невысокого, коренастого или уступчивого.

Если ваша фамилия записана именно как «Алльшаков», стоит проверить дореволюционные метрические книги или ревизские сказки — там, скорее всего, вы увидите одно «л» и, возможно, окончание -ев (Алшаков, Алшакев), что характерно для фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или шипящий. Двойное «л» — это, скорее всего, след ошибки переписчика XX века, которая со временем закрепилась в документах. Впрочем, если вы носите фамилию именно в таком написании, она стала вашей семейной нормой — и это тоже часть её истории.