Фамилия Амарцева — женская форма фамилии Амарцев. Её происхождение неочевидно с первого взгляда, и в русской ономастике нет единой версии. Разбираем по косточкам.

Первое, что бросается в глаза, — суффикс -ев. Это классический патронимический формант: фамилию образовали от личного имени или прозвища предка, которое оканчивалось на мягкий согласный или -й. Основа «Амарц» для славянского именника нетипична. Скорее всего, это либо искажённая форма крестильного имени, либо заимствование из тюркских или кавказских языков.

Самая вероятная версия связывает фамилию с именем Амир (араб. «повелитель, князь»). В русской среде это имя нередко адаптировали, добавляя уменьшительные суффиксы. Форма «Амарец» или «Амарц» могла возникнуть как просторечное производное от Амир или Амари (грузинский вариант). Суффикс -ев тогда присоединился к основе «Амарец» после отпадения конечного -ец. Итог: Амарцев — потомок Амарца, то есть Амира.

Менее вероятна версия от итальянского «амаре» («горький»), но она экзотична и не объясняет географию фамилии. А география красноречива: Амарцева встречается в основном на юге России, в Поволжье и на Северном Кавказе — регионах с сильным тюркским и кавказским влиянием. Это косвенно подтверждает связь с восточными корнями.

Есть и чисто русская гипотеза: от диалектного глагола «амарить» (в некоторых говорах — «жадно есть» или «кричать»). Но слово редкое, и фамилия от него не фиксируется в старых переписных книгах. Поэтому предпочтительнее считать Амарцева фамилией, возникшей на стыке культур, где исходное имя или прозвище адаптировали русским суффиксом.