Фамилия Амбрасиенко — яркий пример украинской модели образования фамилий на -енко. Этот суффикс, один из самых продуктивных в украинской ономастике, буквально означает «потомок» или «сын». Таким образом, Амбрасиенко — это «сын Амбрасия». Сама основа «Амбрасий» — это просторечная, народная форма канонического крестильного имени Амвросий.

Имя Амвросий (от греческого «амвросиос» — «бессмертный, принадлежащий богам») было широко распространено в православной среде, но в быту часто упрощалось. В украинском языке оно превратилось в Амвросій, а затем и в Амбрасій — с характерной заменой «в» на «б» и потерей второго слога. Такая фонетическая адаптация греческих имен — обычное дело в народной среде: так, например, Амвросий мог звучать как Амбросий, а в некоторых говорах — и как Омбросий.

Географически фамилия Амбрасиенко тяготеет к центральным и восточным регионам Украины, где суффикс -енко доминировал в фамилиях казацкой и крестьянской среды. В отличие от польских или шляхетских фамилий на -ский, модель на -енко указывает на происхождение из простого сословия: предки носителя, скорее всего, были не знатными землевладельцами, а свободными казаками или государственными крестьянами. В XIX веке, с миграцией украинцев на Кубань и в другие южные регионы Российской империи, фамилия распространилась и там.

Стоит отметить, что в русском языке имя Амвросий тоже давало фамилии, но по другой модели: Амвросьев, Амвросимов. Амбрасиенко же — чисто украинский вариант, где суффикс -енко выполняет ту же роль, что и русский -ов/-ев, но с более выраженным указанием на родство по отцу. Если встретите фамилию Амбрасов или Амбрасевич — это варианты того же корня, но образованные по другим моделям (русской и польско-белорусской соответственно).