Фамилия Амбрусевич — типичный пример западнославянской модели образования фамилий. Её основа — имя Амбрус, одна из народных форм христианского имени Амвросий. В переводе с греческого «амвросиос» означает «божественный, бессмертный» — эпитет, относившийся к пище богов. Суффикс «-евич» указывает на отчество: Амбрусевич буквально значит «сын Амбруса». Такая форма с окончанием «-ич» особенно характерна для польской, белорусской и украинской ономастики, где она закрепилась как фамильная ещё в XVI–XVII веках.

Имя Амвросий вошло в православные и католические святцы благодаря святому Амвросию Медиоланскому (ок. 340–397), епископу Милана, одному из четырёх великих учителей Западной церкви. На Руси полная форма имени прижилась в церковной среде, а в народе имя упростили до Амброс, Амбруш или Амбрус — особенно в землях, граничивших с Польшей и Литвой. Именно оттуда, из региона современной Беларуси или Западной Украины, скорее всего, и происходит фамилия Амбрусевич.

Интересная деталь: в отличие от русских фамилий на «-ов» или «-ин», которые часто застывали в форме притяжательного прилагательного, западнославянские фамилии на «-ич» дольше сохраняли ощущение прямой родственной связи. Носитель фамилии Амбрусевич в XVI веке — это не просто потомок Амбруса, а его прямой сын, что указывает на сравнительно позднее закрепление фамилии, когда отчества ещё не успели превратиться в безличные родовые прозвания.

Встречаются варианты написания: Амброжевич, Амбрушкевич — они возникли из тех же диалектных форм имени. Сама фамилия Амбрусевич редкая, даже в Польше и Беларуси она не входит в число распространённых. Это говорит о том, что родоначальник, вероятно, был заметной фигурой в своей местности — иначе прозвище по отцу не закрепилось бы за потомками на несколько поколений.