Фамилия Амельницкая ведет начало от имени Амеля — просторечной формы крестильного имени Емельян. В основе лежит греческое слово, означающее «льстивый», хотя есть и другая версия: от латинского «соперник» или «участник соревнований». Так что предок носительницы этой фамилии, скорее всего, звался в быту Амелей или Амеленей, а его потомки со временем закрепили за собой фамилию с суффиксом -ницк-.

Обратите внимание на редкий суффикс -ницк- в женской форме Амельницкая. В русских фамилиях чаще встречается -ов/-ев или -ин, а здесь мы видим типично польско-украинский или западнорусский способ образования. Такие фамилии на -ский/-цкий обычно указывали либо на географическое название (село или местечко), либо на принадлежность к шляхетскому или духовному сословию. В случае с Амельницкой основа — личное имя, а не топоним, что встречается реже. Вероятно, фамилия сложилась в тех регионах, где польская ономастическая модель смешалась с восточнославянской — на территории современной Беларуси, западной Украины или Смоленщины.

Сравните с однокоренными фамилиями: Амельченко (украинская модель с суффиксом -енко), Амелькин (русская с -ин), Амельянович (белорусская с -ович). Амельницкая стоит особняком: суффикс -ницк- подчеркивает, что фамилия могла принадлежать женщине из семьи, где мужчина носил форму Амельницкий. В документах XIX века такие окончания часто фиксировали именно как женский вариант фамилии, передаваемый по наследству.

Точных данных о сословной принадлежности Амельницких нет, но суффикс -ский в сочетании с именной основой скорее указывает на мещан или духовенство, чем на крестьянство. В крестьянской среде фамилии на -ский обычно давали по названию села, а не по имени, так что предки Амельницкой могли быть либо выходцами из шляхты, либо людьми, получившими фамилию при переходе в городское сословие.