Фамилия Амирсеитова — типичный пример «составной» восточной фамилии, которая строится из двух самостоятельных имен, спаянных в одно целое. Её основа — мужское имя Амирсеит, популярное у народов, исповедующих ислам. Разобрать это имя несложно: первая часть, Амир, арабского происхождения, означает «предводитель» или «повелитель». Вторая часть, Сеит, — это диалектный, более народный вариант классического арабского имени Саит (или Саид). У него два основных толкования: либо «господин, хозяин, властелин», либо «счастливый, удачливый». Таким образом, имя Амирсеит оказывается «двойным повелителем» — усилительная конструкция, где оба корня несут значение власти и уважения.

С точки зрения словообразования, фамилия Амирсеитова стоит в женском роде. Мужской вариант — Амирсеитов. Суффикс -ов указывает на стандартную русскую модель образования фамилий от восточных имен: «сын Амирсеита» или «из рода Амирсеита». Это значит, что предок носительницы фамилии, вероятно, был назван этим именем, а его потомки получили фамилию по отцу. Обычно такие фамилии фиксировались в документах в XIX — начале XX века, когда у мусульманских народов Российской империи начался массовый переход к фамилиям по русскому образцу.

Вероятнее всего, предки Амирсеитовых были тюркского или кавказского происхождения (например, татары, башкиры, казахи, кумыки или азербайджанцы). Имя Амирсеит встречается именно в этой среде. Родители, давая такое имя, желали мальчику не просто удачи, а конкретного социального статуса: стать мудрым, авторитетным и уважаемым человеком в общине.

Географию бытования фамилии можно предположить по аналогии с однокоренными фамилиями (Амиров, Сеитов, Амирсаидов). Она распространена в Поволжье, на Северном Кавказе и в Средней Азии. Но точное место возникновения конкретного рода Амирсеитовых — вопрос, который решается только через генеалогическое исследование архивов, метрических книг или ревизских сказок. Без документов можно лишь уверенно говорить об арабском происхождении корней и тюркском пути фамилии в русский язык.