Фамилия Аммосов образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Имя Аммос представляет собой искаженный вариант мужского имени Амос, которое в переводе с древнееврейского означает «несущий ношу, нагруженный». Покровителем этого имени является Амос — библейский пророк, пастух,который родился под Вифлеемом, около 850 года до н. Будучи предшественником Исаии, пророчествовал в Израильском царстве. Стяжал славу на пути проповедования евреям веры в единого Бога, отказа от идолопоклонничества ввиду особой ответственности перед Господом по сравнению с другими, «не избранными» народами. Возможно, основатель рода Аммосовых родился 28 июня, когда отмечаются именины Амоса. Однокоренную фамилию носил Иван Афанасьевич Амосов (1800-1878) - русский кораблестроитель, инженер, генерал, а также Николай Амосов (1913-2002) - советский хирург-кардиолог и писатель, Герой Социалистического Труда. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Аммос, со временем получил фамилию Аммосов. О точном месте и времени возникновения фамилии Аммосов в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Аммосов представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.