Фамилия Амонтурдыев — редкий пример тюркско-иранского сращения, которое попало в русский ономастикон через туркменскую или узбекскую среду. Её основа — составное мужское имя Амонтурды (Амантурды), где первая часть «аман» (арабско-персидское) значит «безопасность, спокойствие, здоровье», а вторая «турды» (тюркское) — «стоял, остался». В буквальном переводе имя означает «остался в здравии» или «благополучно устоял». Такие имена давали в Средней Азии, часто после тяжёлой болезни или потери предыдущих детей: считалось, что имя-пожелание убережёт ребёнка.

Суффикс -ев указывает на русскую адаптацию фамилии по модели отчества. В тюркских языках фамилий в привычном нам виде долго не было — их заменили патронимы (имя отца + -оглы/-кызы, или просто имя деда). Когда в советское время началась обязательная паспортизация, многие туркмены и узбеки получили фамилии на -ов/-ев от имени отца. Амонтурдыев — буквально «сын Амонтурды». Ударение, скорее всего, падает на последний слог: Амонтурдые́в.

Географически фамилия привязана к Туркменистану и прилегающим районам Узбекистана (особенно Хорезмская область). В России она встречается единично, в основном у потомков выходцев из этих регионов. Родственные формы — Амантурдыев (через «а»), Амонтурдыева (женский вариант), а также фамилии с тем же корнем Аманов, Турдыев.

Социальный контекст простой: предки носителя фамилии — оседлые или полукочевые скотоводы и земледельцы туркменских племён (например, теке, йомуд, сарык). Среди них могли быть и ремесленники, и торговцы, но имя Амонтурды не указывает на сословие — оно чисто охранительное, семейное. В отличие от русских фамилий, где суффикс -ев часто выдаёт крестьянское происхождение, здесь он — лишь след советской бюрократии, а не признак социального слоя.

Ошибок в написании две: путают первую гласную («Аман-» вместо «Амон-») и конечное -ов вместо -ев. Правильный вариант фиксирует именно то имя, которое было у отца первого носителя: Амонтурды, а не Амантурды. Впрочем, в документах встречаются оба варианта, так что единого стандарта нет.