Фамилия Ампилогв — редкая и неожиданная для русского уха. Она явно не вписывается в привычные модели на -ов/-ев, -ин или -ский, что сразу наводит на мысль об иноязычном происхождении. Скорее всего, перед нами не русская фамилия, а адаптированный на русской почве вариант грузинской фамилии. В грузинском языке распространены фамилии с окончанием на -швили, -дзе, -ия, -ава, -ури и -ули, но встречаются и более редкие формы. Ампилогв может быть искажением грузинской фамилии Ампилогов или Ампилогви, где корень «ампил-» восходит к греческому слову «амфилохий» (двусмысленный, сомнительный) или к имени Амфилохий (в церковной традиции — святой Амфилохий Иконийский). В таком случае носитель фамилии мог быть потомком священника или выходцем из духовного сословия, получившим фамилию по имени святого.

Однако есть и другая, более прозаичная версия. Фамилия могла возникнуть как прозвище в среде казачества или служилых людей на южных границах России. Слово «ампилог» — не зафиксировано в словарях, но по звучанию оно напоминает диалектное или искажённое «анпилог» (от греч. «эпилог» — заключение, конец). В разговорной речи так могли прозвать человека, который любил заканчивать разговоры, подводить итоги или, наоборот, был последним ребёнком в семье. В этом случае суффикс -ов добавился уже в русской среде, превратив прозвище в фамилию.

Географически фамилия Ампилогв встречается крайне редко. Основной ареал — юг России, Краснодарский край и Ставрополье, а также Абхазия и Грузия. Это подтверждает версию о грузинских корнях. В метрических книгах XIX века носители фамилии почти не встречаются, что говорит о позднем появлении или о том, что фамилия была записана с искажением. Возможно, исходная форма звучала как Ампилогов, а при переписи или в документах потеряла слог «-ов», превратившись в редкую Ампилогв.

С точки зрения словообразования, фамилия уникальна: окончание -гв не характерно для русских фамилий, но встречается в осетинских и некоторых тюркских. Однако в сочетании с корнем «Ампил-» это скорее указывает на грузино-абхазскую среду. В любом случае, фамилия Ампилогв — яркий пример того, как пересечение языков и культур создаёт нестандартные антропонимы, которые трудно однозначно истолковать без архивных данных.