Фамилия Амурский происходит от древнейшей формы славянских фамильных прозвищ, образованных от географического названия местности, выходцем из которой являлся один из предков. Фамилия Амурский образована от прозвища Амурский. Скорее всего, в его основе лежит название реки Амур. Сам же топоним имеет монгольские корни и ведет свое начало от словосочетания «Хар мурен», которое переводится на русский язык как «чёрная река». Вероятно, основатель рода Амурских долгое время проживал на территории, где протекала эта река. Не исключено, но маловероятно, что прозвище Амурский происходит от имени греческого бога любви Амура, который изображался изображаемое в виде крылатого ребенка с луком и стрелами. Исходя из этой гипотезы, можно предположить, что Амурским могли прозвать любвеобильного человека. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Амурский, со временем получил фамилию Амурский. О точном месте и времени возникновения фамилии Амурский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Амурский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.