Фамилия Андрасюк — типичная украинская фамилия, образованная с помощью патронимического суффикса -юк. Эта модель широко распространена в западных регионах Украины, особенно на Волыни, Подолье и в Закарпатье: суффикс -юк (а также -ук, -чук) указывал на принадлежность к отцу, то есть «сын такого-то». В данном случае основа — Андрас, вариант имени Андрей. Это не единственный путь: Андрас могло быть и самостоятельным прозвищем или фамилией, а Андрасюк — уже производной формой.

Имя Андрей пришло в древнерусскую традицию из греческого (Andreas — «мужественный»). В украинском языке оно дало множество уменьшительных и разговорных форм: Андрусь, Андрух, Андрійко, а также Андрас. Последняя форма встречается реже, но именно она легла в основу фамилии. По сути, Андрасюк — это «сын Андраса», а в более широком смысле — потомок человека по имени Андрей.

Географически фамилия Андрасюк наиболее характерна для западной Украины, особенно для Тернопольской, Хмельницкой и Львовской областей. Встречается она и в Польше, но в меньшем числе — как следствие переселений и смешанных браков в приграничных регионах. В России фамилия редкая, чаще всего её носители — потомки украинских переселенцев.

Интересная деталь: в отличие от более частых украинских фамилий на -ук (например, Андрущук или Андрійчук), Андрасюк сохраняет исходную основу с «с» вместо «ш» или «й». Это говорит о том, что форма Андрас в местных говорах была устойчивой и не подверглась дальнейшему смягчению. Если бы предка звали Андрій, фамилия звучала бы иначе — например, Андріюк. А здесь мы видим фиксацию именно разговорного варианта, что делает фамилию чуть более редкой и локальной.

Среди известных носителей фамилии нет громких исторических фигур, что типично для крестьянских патронимических фамилий. Андрасюки, скорее всего, были сельскими жителями, ремесленниками или мелкими землевладельцами. Фамилия не указывает на дворянское происхождение — суффикс -юк в украинской традиции закрепился именно за простыми сословиями, в отличие от польских фамилий на -ский.