Фамилия Ангутов — один из примеров того, как армянское по происхождению прозвище приобрело русскую форму благодаря суффиксу -ов. В основе лежит слово «Ангут», которое, по одной из версий, восходит к армянскому «азганун» (название клана) или напрямую к прозвищу, означающему «безжалостный». Если принять второе толкование, прозвище указывало на суровый, непреклонный характер предка — человека, которого в окружении считали жёстким и не знающим пощады.

Словообразовательная модель здесь прозрачна: к армянской основе добавили типичный русский патронимический суффикс -ов, который первоначально означал «из семьи такого-то» или «из рода такого-то». Так фамилия Ангутов буквально читалась как «потомок Ангута». Примечательно, что сама основа не имеет славянских корней, а значит, фамилия могла возникнуть на территориях, где армянское население долго контактировало с русскими — например, в Закавказье, на Кубани или в южных губерниях России, куда армяне переселялись в XVIII–XIX веках.

Интересно, что в отличие от многих фамилий на -ов, которые образованы от крестильных имён или профессий, Ангутов отталкивается от прозвища с яркой эмоциональной окраской. Такие прозвища давали не для лести, а для точной характеристики — и они лучше других сохраняли память о личности предка. Сравните с однокоренными фамилиями вроде Ангурян (с армянским суффиксом -ян) — Ангутов явно прошёл стадию русификации, и именно эта форма закрепилась в документах.

Встречаемость фамилии невысока: по открытым данным, наибольшее число носителей живёт в Краснодарском крае, Ростовской области и Ставрополье — регионах, где исторически складывались смешанные русско-армянские общины. Встречаются и варианты написания — Ангугов, Анкутов, но они редки и, скорее всего, являются искажениями при записи.