Фамилия Анитропов, вероятно, образована от имени Анитроп, варианта имени Антроп, которое представляет собой уменьшительную форму имени Евтропий. Оно имеет греческое происхождение и переводится как «благонравный». Святыми покровителями этого имени являются преподобный Евтропий, мученик Евтропий, бессребреник Евтропий Аравийский. Таким образом, потомок человека, которого звали Анитроп, со временем получил фамилию Анитропов.