Фамилия Ансеров — редкий случай, когда основа, скорее всего, не русская, а западноевропейская, но при этом фамилия оформлена по типичной русской модели с суффиксом -ов. Это сразу подсказывает, что предок носителя фамилии, вероятно, не был крестьянином или посадским человеком в центральной России, а имел отношение к приезжим специалистам, которых в XVI–XVII веках приглашали на службу в Москву.

Корень «Ансер» восходит к французскому или немецкому личному имени. Во французском языке есть имя Ancer (от латинского Anserius), но более вероятна связь с немецкой фамилией Anser, которая, в свою очередь, могла происходить от средневерхненемецкого слова «anser» — «гусь». В таком случае прозвище было дано по занятию (гусятник, торговец птицей) или по какой-то внешней черте. В русской среде иностранное имя или прозвище «Ансер» русифицировали, добавив фамильный суффикс -ов, что означало «сын Ансера» или «из рода Ансера».

Судьба фамилии Ансеров в России тесно связана с духовным сословием. В XIX веке она встречается в среде священников, особенно в Московской и соседних губерниях. Это типичная «семинарская» фамилия: многие выходцы из духовенства, получая образование, брали или получали от начальства фамилии, образованные от латинских или греческих слов. В данном случае могло сработать латинское «anser» — «гусь» (отсюда же, кстати, и фамилия Гусев, но Ансеров звучало более книжно). Однако первичный источник — всё же реальное прозвище или имя предка-иностранца, а не искусственное изобретение семинарии.

Географически Ансеровы чаще всего фиксируются в Москве и Подмосковье, а также в Поволжье, куда могли переезжать священники или служилые люди. В отличие от фамилий на -ин, которые часто указывали на мать (например, Ансин), форма Ансеров — чисто отцовская, патронимическая. По написанию она близка к фамилиям Ансеровский или Ансеровцев, но отличается именно простым суффиксом -ов, что говорит о более раннем или более прямом заимствовании основы.

Таким образом, если вы носите фамилию Ансеров, ваши предки с высокой вероятностью были либо потомками иноземца, поступившего на русскую службу (возможно, военного врача или ремесленника), либо представителями духовенства, получившими фамилию от латинского названия гуся. В любом случае, это не крестьянская и не купеческая фамилия, а след культурного обмена или профессиональной среды.