Прозвище Апчел, скорее всего, образовано от литовского глагола apželti, который означает «зарастать», «обрастать». Вполне вероятно, что это прозвище указывало на особенности внешности человека: возможно, родоначальник фамилии носил усы и бороду. Следует отметить, что борода — символ богатства, изобилия и счастья. В Полесье, например, лен и коноплю должен был сеять человек с густой бородой и волосами, чтобы такими же густыми были всходы. Согласно другой гипотезе, прозвище Апчел ведет свое начало от русского существительного «апсель», то есть «нижний косой парус задней мачты судна». Поэтому можно предположить, что предок современного носителя фамилии был моряком или кораблестроителем. Изменения, произошедшие в графическом облике фамилии Апчел, объясняются историческими процессами в языке.