Фамилия Аппарбеков — редкий случай, когда тюркское имя обработали по чисто русской модели. Механизм простой: к основе прикрепили суффикс -ов, который в русской традиции делал из имени отца фамилию для всего рода. Основа здесь — составное тюркское имя Аппарбек.

Первая часть имени, Аппар, скорее всего, восходит к арабскому «аббар» — «проходящий, преодолевающий». Есть версия, что это тюркский глагол со значением «брать, получать». В любом случае компонент несёт оттенок силы или активного действия. Вторая часть — Бек — тюркский титул, означающий «господин, князь, правитель». В дореволюционной Средней Азии и Поволжье «бек» указывал на знатное происхождение или уважаемый статус. Соединившись, имя Аппарбек могло означать «властвующий над препятствиями» или «бек, который берёт/получает» — звучало как пожелание власти и удачи при наречении.

Географически фамилия уходит корнями в среду тюркских народов: казахов, узбеков, каракалпаков или татар. Встречается она в Казахстане и прилегающих регионах России. В русских документах фамилия закрепилась относительно поздно, в XIX — начале XX века, когда начался массовый переход кочевого и оседлого тюркского населения на фамилии по отцу. Суффикс -ов добавили по аналогии с русскими фамилиями, чтобы вписать имя в имперскую бюрократию.

Обратите внимание на написание с двумя «п»: Аппарбеков, а не Апарбеков. Это не ошибка, а, скорее всего, следствие конкретного диалекта или того, что в роду произносили имя с удвоенным согласным, с ударением на первый слог. Встречаются варианты Аппарбаев или просто Аппарбек, но именно форма на -ов стала основной.

Предки носителя этой фамилии, вероятно, были людьми не рядового положения. Имя с титулом «бек» давали не каждому. Это мог быть старшина рода, зажиточный скотовод, мелкий феодал или уважаемый старейшина. С переходом в русское подданство их потомки получили фамилию, которая буквально закрепила за ними память о высоком статусе основателя рода.