Фамилия Арётюнова — яркий пример того, как одна буква меняет восприятие корня. На слух она почти неотличима от широко распространённой фамилии Арутюнова, но на письме закрепляется редкое «ё» в первом слоге. Это не случайная опечатка, а, скорее всего, результат народной этимологии или диалектного произношения: в говорах, где «ёкали» (чётко произносили звук «о» после мягкого согласного), имя Арутюн могли произносить как Арётюн. Таким образом, перед нами не самостоятельная фамилия, а фонетический вариант армянской фамилии Арутюнов, которая, в свою очередь, происходит от армянского имени Арутюн (Առութիւն), что значит «воскресение» (калька с греческого Анастасис).

Словообразовательная модель здесь стандартная для русских фамилий, образованных от иноязычных основ: к имени или прозвищу Арётюн (Арутюн) добавился русский патронимический суффикс -ов, а окончание -а указывает на женскую форму. Мужской вариант — Арётюнов. Встречаемость такой фамилии крайне низкая, она практически не фиксируется в массовых базах данных, что говорит либо о её недавнем возникновении (например, при записи в паспортном столе, где чиновник на слух записал «ё»), либо о бытовании в узком локальном кругу, возможно, в среде русско-армянских семей, где имя Арутюн адаптировали под местное произношение.

Интересно, что в дореволюционных метрических книгах можно найти примеры написания «Арефьев» через «е» или «Арефьев» с «ё» — похожая ситуация колебания гласных. Но для фамилии Арётюнова это скорее исключение, чем правило. Если ваш предок носил такую фамилию, это почти наверняка указывает на армянские корни (имя Арутюн — одно из самых распространённых армянских имён), а буква «ё» — лишь особенность русской записи, которая закрепилась в документах.

Других версий происхождения, например от славянского корня «арёт» (пашет), нет: такого слова в русском языке не существует, а попытки связать с «артелью» или «орать» (пахать) лингвистически несостоятельны, так как суффикс -юн- не характерен для славянских прозвищ в этой роли. Так что фамилия Арётюнова — редкий пример того, как одна буква не меняет сути, но создаёт уникальный письменный след.