Фамилия Артющие сразу приковывает внимание своей формой: окончание -ие вместо привычных -ов, -ин или -ский. Такое окончание — редкий случай в русской ономастике. Оно указывает на происхождение от прозвища или имени в форме множественного числа родительного падежа, что типично для фамилий, образованных от коллективных названий или этнонимов. Проще говоря, Артющие — это «из рода Артюгов» или «те, кто принадлежит Артюгу».

Основой, скорее всего, послужило слово «артюг» или «артюк» — диалектное или устаревшее прозвище. Корень «арт-» здесь, вероятнее всего, восходит к греческому имени Артемий (в народной форме Артём) через его уменьшительные или производные варианты — Артюх, Артюша, Артюга. Суффикс -юг-/-юк- в русских говорах часто придавал слову оттенок крупного, грубого или просто обладающего чем-то. Таким образом, «артюг» могло означать «большой Артём» или «человек с ярко выраженными чертами Артёма». Фамилия Артющие — это патроним в необычной грамматической форме: потомки некоего Артюга.

Менее вероятная версия связывает фамилию с тюркским словом «артык» (лишний, излишний) или с кавказским «арт» (спина, задняя часть). Однако русская суффиксальная модель -юг-/-юк- типична для восточнославянских говоров, особенно для украинского и южнорусского влияния. Поэтому греко-православное происхождение от имени Артемий выглядит убедительнее.

Географически фамилия могла закрепиться в регионах, где были сильны украинские диалекты или где жили казаки — на Кубани, Дону, в бывших слобожанских землях. Форма на -ие встречается и у польских фамилий (например, Арцюкевич), но здесь она выглядит как результат русификации окончания.

Сословная принадлежность носителей фамилии не восстанавливается без конкретных архивных записей: по такой модели фамилии могли получить и крестьяне, и казаки, и мещане. Единственное, что можно утверждать — фамилия старая, возникшая не позднее XVII–XVIII веков, когда закрепилась модель «чей?» с окончанием -ие.

В современном русском языке фамилия Артющие практически не встречается в центральных областях. Это редкое родовое имя, сохранившееся, скорее всего, в одной или нескольких ветвях. Её носителям стоит искать корни в южнорусских или украинских метрических книгах, обращая внимание на варианты написания: Артюгин, Артюков, Артющенко — они могут указывать на общее происхождение.