Фамилия Артющев — это типичная русская фамилия, которая напрямую указывает на имя предка. Её основа — имя Артюша, которое на Руси было распространённой уменьшительно-ласкательной формой сразу двух крестильных имён: Артемий и Артемон.

Оба этих имени имеют греческое происхождение. Имя Артемий означает «здоровый, невредимый», а Артемон — «невредимый». В быту, в крестьянской и мещанской среде, полные имена часто заменяли их краткими, «домашними» вариантами. Артюша был одним из таких обиходных имён, наряду с Артёмкой, Артюней и Артюхой.

Особенность фамилии Артющев — в её суффиксе. Если бы фамилия образовалась напрямую от имени Артюша, она, по самой частотной модели, звучала бы как Артюшин (суффикс -ин прибавляется к основам на -а/-я). Однако здесь мы видим суффикс -ев, который характерен для фамилий, образованных от основ на мягкий согласный или на -й. Вероятно, модель пошла не от имени Артюша, а от полной формы притяжательного прилагательного: «чей сын?» — «Артющев». Это указывает на то, что в основе могла лежать форма Артющ (крайне редкий вариант того же имени) или что фамилия закрепилась в более поздний период, когда суффикс -ев стал вытеснять -ин в некоторых говорах.

Фамилия Артющев — редкая. Она не имеет широкой географической привязки, но её следы можно найти в старых документах центральных и южных губерний России. Потомок человека по имени Артюша, которого в документах могли записать как «Артющев сын», со временем и получил эту фамилию. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые часто носили дворяне и духовенство, Артющевы в основном происходили из крестьян и мещан, где прозвищные имена были в ходу до самого XIX века.