Фамилия Ашеров — один из тех редких случаев, когда носитель русского суффикса скрывает совсем не русскую основу. Разбираем её по составу: корень «Ашер» плюс типичный русский патронимический суффикс «-ов». Это значит, что перед нами «сын Ашера» или «принадлежащий Ашеру». Само имя Ашер — библейское, из Ветхого Завета. Так звали одного из двенадцати сыновей Иакова, родоначальника колена Ашерова. В переводе с иврита имя означает «счастливый», «блаженный».

Как такое имя оказалось в русской фамилии? Скорее всего, через еврейскую среду. В черте оседлости и за её пределами еврейские имена при получении фамилий в Российской империи (конец XVIII — XIX век) часто русифицировали: к основе добавляли русский суффикс. Так Ашер превратился в Ашерова. Это не единичный случай: аналогичным образом возникли фамилии Израилев, Соломонов, Давыдов.

Есть и другая, менее вероятная версия. В русских говорах слово «ашер» не зафиксировано, но можно предположить связь с диалектным «ошурок» (обрубок, огрызок) или с тюркским корнем, означающим «горький». Однако эти гипотезы слабые: ни одна из них не объясняет появления суффикса «-ов» в чистом виде и не находит подтверждения в исторических документах. Библейское происхождение через еврейскую ономастику остаётся основным и самым надёжным объяснением.

Географически фамилия Ашеров встречается редко, рассеяна по разным регионам бывшего СССР, что типично для фамилий, возникших в местечках и городах черты оседлости. В дворянских родословных книгах её нет, и к сословной элите предки носителя, скорее всего, не относились. Это фамилия мещанская или купеческая, а иногда и крестьянская — в зависимости от того, где и когда её закрепили.