Фамилия Аситянова — редкий пример, где необычное звучание подсказывает скорее географический, чем славянский путь происхождения. Сразу обращает на себя внимание суффикс -ов: он указывает, что перед нами русская по форме фамилия, образованная от имени или прозвища отца. Но основа «Аситян» в ней нерусская. Скорее всего, это адаптированная на русской почве фамилия, восходящая к тюркскому или кавказскому корню.

Наиболее правдоподобная версия связывает фамилию с тюркским именем Асит (или Асита), которое могло быть вариантом имени Асад (лев) или иметь самостоятельное значение. В тюркских языках корень «ас» часто означает «чистый, благородный», а суффикс -ит/ет мог указывать на принадлежность. Другой вариант — происхождение от армянской фамилии Аситян, где суффикс -ян указывает на происхождение, а -ов добавили при русификации: так часто меняли окончания, чтобы фамилия вписалась в русскую грамматику. Встречается и версия о связи с топонимом — например, с селом Асит в Татарстане или Башкортостане, откуда мог выехать основатель рода.

Словообразовательная модель проста: к основе Аситян добавили русский патронимический суффикс -ов, означающий «чей?» — то есть сын Аситяна. Женская форма Аситянова сохранила ту же основу, но с окончанием -а. В русской традиции фамилии на -ов обычно носили крестьяне и мещане, но в данном случае, из-за нерусского корня, носители могли принадлежать к разным сословиям: от служилых татар до крещёных инородцев.

Географически фамилия встречается крайне редко, в основном в Поволжье — в Татарстане, Башкортостане, а также в Оренбургской области. В дореволюционных переписях она не фиксируется, что говорит о её позднем оформлении — вероятно, в XIX веке, когда нерусские народы массово получали фамилии по отцу. Известных исторических носителей с такой фамилией нет, что неудивительно для редкой фамилии, не попавшей в справочники дворянства или купечества.

Таким образом, Аситянова — это фамилия-маркер: она указывает на тюркские или кавказские корни предков, которые, попав в русскую языковую среду, сменили окончание на -ов. Её редкость делает её ценной для семейной истории: каждый носитель может претендовать на уникальное происхождение, не размытое тысячами однофамильцев.