Фамилия Авллев — редкая, и её происхождение неочевидно. Чтобы разобраться, начнём с конца: суффикс -ев указывает на русскую патронимическую модель. «Чей?» — Авллев, то есть сын человека по имени Авлла. Основа здесь — Авлл-, и именно в ней скрыт ключ.

Самая вероятная версия ведёт в тюркскую или кавказскую среду. У тюркских народов (татар, башкир, кумыков) встречаются имена, начинающиеся с «Авл-» или «Аул-». Корень может восходить к арабскому «авлия» (святые, приближённые к Богу) или к тюркскому «аул» (селение, родовая община). В таком случае Авлла — это либо уменьшительная форма от более длинного имени (например, Авлияр — «святой друг»), либо прозвище человека, связанного с аулом. Фамилия, скорее всего, оформилась в XIX — начале XX века, когда при переписях нерусским народам массово давали фамилии по отцу с русским суффиксом.

Менее вероятна связь с осетинским или чеченским миром. В осетинском есть редкое имя Авл (вариант Аул). В чеченском «авла» означает «голос» или «звук», но это, скорее всего, случайное созвучие, не давшее устойчивой фамилии.

География подтверждает тюркскую версию: фамилия Авллев встречается единично, в основном на Северном Кавказе и в Поволжье — там, где исторически жили тюркские и кавказские народы. В центральной России она практически не зафиксирована.

Итог: предок носителя фамилии Авллев, вероятнее всего, был из тюркской или кавказской среды, и его звали Авлла — сокращение от более полного имени. Фамилия — типичный пример того, как национальное имя «обрусело» через добавление суффикса -ев. Других версий, подкреплённых данными ономастики, пока нет.